Réchauffer Votre Pizza
À la poêle ✨
Technique recommandée par notre pizzaïola Audrey Lebeau.
Pour une pâte croustillante et une garniture préservée, à la manière des italiens.
Chauffez la pizza dans une poêle chaude à feu doux quelques secondes. Ainsi la pâte sera croustillante et la garniture sera bien moelleuse.
Ajouter les crudités juste avant de servir.
Au four
Préchauffez votre four à 180°C, chaleur tournante de préférence.
Enfournez pour 8 à 10 min, avec un bol d’eau pour éviter le dessèchement.
Au micro-ondes
Placez un bol d’eau d’environ 10 cl ( soit un petit verre d’eau) à côté de la part à réchauffer.
Ainsi le fromage ne ressortira pas asséché et la texture générale sera meilleure.
Chauffer 30 à 90 sec en fonction de la puissance de votre micro-ondes.
Au gaufrier
Variante intéressante pour ceux qui aiment plier leur pizza.
Placez 2 parts en sandwich, garniture au centre et pâte côté plaque de chauffe.
Chauffez pour 5 min